CORSO HACCP ADDETTO ALLA MANIPOLAZIONE DEGLI ALIMENTI Regione Lazio (Livello di rischio 2)

30,00

Categoria: Tag:

Descrizione

Descrizione corso: Attestato conforme al Reg. CE 852/04 e ritenuto valido ai sensi della DGR Lazio 282 del 08 marzo 2002, DGR Lazio 825 del 03 novembre 2009, Ordinanza TAR 900-2010, DGR Lazio 3 del 14 gennaio 2011, Sentenza Tar Campania 00209-2012, Circolare OTACL – Sentenza libretti sanitari.
Tipologia corso: E-Learning
Programma del corso: – Legislazione alimentare; – Fondamenti di microbiologia; – Malattie trasmesse dagli alimenti (MTA) e loro prevenzione; – Buone pratiche di lavorazione (GMP); – Tecniche di conservazione degli alimenti; – Pre-requisiti e corretta prassi igienica (GHP), – Requisiti delle strutture e delle attrezzature; – Requisiti applicabili ai prodotti alimentari; – Igiene e formazione del personale; – Il sistema HACCP; – Sanificazione nell’ industria alimentare; – Etichettatura ed allergeni; – I controlli ufficiali ed il regime sanzionatorio.
Responsabile del progetto: FRARACCIO ILARIA
Ente Erogatore: A.N.Te.S. Organismo di Diretta Emanazione  ENBITAL

Ente certificatore: ENBITAL (Ente Nazionale Bilaterale Italiano)
Corso normato: si
Durata corso: 8 ore
N. Moduli: 1
Tempo test finale: 40 minuti
N. Errori ammessi test: 5
N. Domande test: 25
Note di fine corso: A completamento dell’intero percorso formativo della durata di 8 ore, il corsista può accedere al test finale. Il test, composto da 25 quesiti a risposta multipla, si intende superato rispondendo correttamente ad almeno 20 domande nel tempo massimo di 40 minuti. Sono ammessi 5 errori. Qualora il corsista non superi il test finale può ripeterlo a distanza di almeno 24 ore, a partire dall’accesso al test.

Descrizione dettagliata del corso

235 Visite totali, 6 visite odierne

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Solamente clienti che hanno effettuato l'accesso ed hanno acquistato questo prodotto possono lasciare una recensione.